Penamaan dan peranan enzim

PENAMAAN  DAN PERANAN ENZIM

Penamaan enzim:

Dapat dilakukan dengan dua cara yaitu:
1. Seringkali enzim diberi nama sesuai dengan substratnya dan diberi akhiran –ase, contoh:

• Enzim lipase menguraikan lipid atau lemak
• Enzim karbohidrase menguraikan karbohidrat
• Enzim protease menguraikan protein
• Enzim selulose menguraikan selulosa

2. Berdasarkan tipe reaksinya, ditambahkan dengan akhiran –ase,contoh:

• Reduktase, untuk reaksi reduksi
• Oksidase, untuk reaksi oksidasi
• Dehidrogenase, pelepasan hidrogen
• Dekarboksilase, pelepasan karbondioksida

Peranan enzim:

1. Dehidrasi yaitu reaksi pelepasan molekul uap air
2. Reduksi yaitu reaksi penambahan hidrogen, elektron atau pelepasan oksigen
3. Oksidasi, yaitu reaksi pelepasan hidrogen, elektron atau penambahan oksigen
4. Hidrolisis yaitu reaksi penambahan uap air pada suatu molekul dan diikuti pemecahan molekul pada ikatan uang ditambah uap air
5. Deaminasi yaitu reaksi pelepasan gugus amin (NH2)
6. Dekarboksilasi yaitu reaksi plepasan CO2 dan gugusan karboksil (-COOH)
7. Fosforilasi yaitu reaksi pelepasan fosfat
8. Transferase yaitu reaksi pemindahan suatu radikal.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: